雞蛋面粉土豆泥餅 雞蛋面粉土豆泥餅做法介紹
1、食材：土豆2個、雞蛋壹個、面粉50g、蔥3根、鹽1g、花椒3g、油10ml。
2、土豆去皮，蔥切蔥花。
3、土豆切丁備用，把所有食材準備好。
4、切好的土豆蒸15分鐘左右，用筷子壹碰就碎即可。然後用工具把土豆壓泥。
5、面粉分3次加入土豆泥裏面。邊加邊攪拌，然後加入雞蛋、蔥、鹽、花椒粉，攪拌均勻。
6、鍋裏放油，用手抓攪拌均勻的土豆泥壓扁，輕輕放入鍋裏，然後小火煎至兩面金黃即可。
7、完成，翻面的時候要小心點，不過放了面粉，不會那麽容易散的。