超市買的熟燕麥片可以直接吃嗎
可以,用熱水沖壹下就能吃了。
燕麥片由於前期的烤制使葡聚糖分子量下降,再加上沖食不能完全使內部的葡聚糖釋放出來,燕麥片沖食的黏度不夠大,但如果多泡壹會兒,黏度就會逐漸上升。
超市裏的燕麥片產品有供煮食的,也有供沖食的,兩相權衡,煮食的更健康。壹來沒有添加砂糖、奶精、麥芽糊精、香精等成分,二來可提供最大的飽腹感,血糖上升速度最慢。
而壹沖即食的產品雖然方便快捷,口味也好,但往往加入了糖分或奶精(含反式脂肪酸),不僅不能增效,反而可抵消其防病功效。
擴展資料:
燕麥片的功效與作用:
1、改善情緒。燕麥片中豐富的維生素B6有助於提高人體血清素水平。進而讓人改善情緒,放松心情。
2、改善免疫系統。燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統,有效抗擊病毒、細菌和寄生蟲,從而提高人體免疫力。
3、有益減肥瘦身。燕麥片中膳食纖維豐富,可長時間保持飽腹感,防止攝入過多的油膩和鹹味食物,達到減肥瘦身的效果。
4、預防便秘。燕麥片猶如“天然腸道刷洗工”,能幫助預防便秘。
5、改善血糖。燕麥對血糖的影響較小,並且能減少胰島素依賴,提高胰島素敏感性。
人民網-燕麥片的10大作用 如何選到好燕麥