羊肚菌可以泡酒嗎？羊肚菌可以炒嗎？
羊肚菌可以泡酒嗎？
可以泡在酒裏。
羊肚菌又稱羊肚，包括:羊肚菌消食和胃，化痰行氣。主治:消化不良，痰多咳嗽。還能防癌、防感冒、增強人體免疫力。它的營養價值很高，含有抗癌多糖和多種蛋白質。泡酒對男性的某些機能是非常有益的。不要用塑料和金屬器皿泡酒，因為有毒物質容易從塑料和金屬中逸出，否則可能發生中毒反應。
羊肚菌可以炒嗎？
羊肚菌炒雞蛋是中國常見的吃法。法國人喜歡用奶油煮羊肚菌，據說能把羊肚菌的味道發揮到極致。羊肚菌肉菜皆宜。它可以用來煮蔬菜和湯。只要用木耳原湯，任何家常菜的做法都可以做出好吃的。
羊肚菌含有抗腫瘤多糖、抗菌抗病毒活性成分，具有增強免疫力、抗疲勞、抗病毒、抗腫瘤等多種功能。。日本科學家發現羊肚菌的提取物中含有酪氨酸酶抑制劑，能有效抑制脂褐素的形成。羊肚菌中含有豐富的硒，硒是人體紅細胞中谷胱甘肽過氧化物酶的成分，能運輸大量的氧分子，從而抑制惡性腫瘤，使癌細胞失活。另壹方面可以加強維生素e的抗氧化作用，硒的抗氧化作用可以改變致癌物的產生方向，通過結合進行解毒，從而降低或消除致癌物的風險。
孕婦可以吃羊肚菌嗎？
是的，孕期的關鍵是不要偏食，飲食盡量廣泛多樣。多吃高蛋白和優質蛋白食物，多吃蔬菜水果。不喝咖啡，戒煙，不接觸有毒物質和輻射源。羊肚菌性平，味甘寒，無毒；具有益胃消食、化痰理氣、補腎壯陽、健腦提神的功效，還具有強身健體、預防感冒、增強人體免疫力的功效。
羊肚菌中含有豐富的硒，硒是人體紅細胞中谷胱甘肽過氧化物酶的成分，能運輸大量的氧分子，從而抑制惡性腫瘤，使癌細胞失活。另壹方面可以加強維生素e的抗氧化作用，硒的抗氧化作用可以改變致癌物的產生方向，通過結合進行解毒，從而降低或消除致癌物的風險。
羊肚菌是壹種珍貴的天然滋補品，含有豐富的蛋白質、維生素和20多種氨基酸。味道鮮美，營養豐富。它和冬蟲夏草的作用壹樣，是不含任何激素和任何副作用的天然滋補品。