薏米百合粥中的百合到底是什麽？
薏米百合粥中的百合是草本球根部位。
材料
粳米50克，薏仁50克，新鮮百合50克
做法
1.砂鍋內放入足量的清水，大火燒開，粳米用清水沖洗壹遍放入開水鍋中
2.薏仁用清水沖洗壹遍，然後用清水提前浸泡至發脹
3.泡好的薏仁放入鍋中
4.用勺子將食材朝壹個方向攪拌幾次，大火燒煮
5.煮到鍋裏的水燒開，有浮沫飄起時用勺子把浮沫撇去，轉中小火熬煮
6.期間用勺子朝壹個方向攪拌幾下食材，煮到鍋裏的米粒開花
7.新鮮百合用清水洗凈表面的泥汙，用手掰開並撕去百合表面帶有的雜色物質
8.處理好的百合放入砂鍋中
9.繼續中小火煮5分鐘左右至百合熟即可