如何拍好老北京糊不膩的家常做法視頻
佐料
綠皮密生西葫蘆
1
面粉
300克
佐料
(母雞的)蛋
二
鹽
適量的
切碎的大蔥
適量的
花椒粉
適量的
步驟
1.用清水洗凈西葫蘆。
2.用蔬菜清潔劑把西葫蘆刷成細絲。
3.將兩個雞蛋和西葫蘆絲壹起打入碗中。
4.加點蔥花，撒點鹽。
5.撒壹些調味胡椒粉
6.然後倒入壹杯面粉。
7.南瓜絲拌上面粉靜置15分鐘。
8.用筷子順時針攪拌西葫蘆絲和面粉。
9.攪拌至如圖所示狀態。
10.在熱鍋裏放壹勺油。油熱了，舀壹勺面糊，攤成餅。
11.壹面金黃時，翻面，煎至金黃，即可上桌。