什麽水果或蔬菜含維生素D最多?
維生素D是壹種脂溶性維生素,在果蔬中含量較少,主要來源於魚肝油、肝臟、蛋黃和牛奶。
富含維生素的食物如下:
1)富含維生素A的食物有:動物肝臟、乳及乳制品和蛋類、綠葉蔬菜、黃色蔬菜和水果。胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、奶酪、黃油等。可以補充維生素a另外,多吃魚肝油可以補充維生素a。
2)富含維生素B1的食物有:谷殼、豆類、堅果、胚芽、米糠等。
3)富含維生素B2的食物:動物肝臟、豆類和壹些蔬菜,如油菜和菠菜,可以提供維生素B2。
4)富含維生素B6的食物:牛肉、雞肉、魚肉、動物內臟等肉類食物,燕麥等全谷物食物,豌豆等豆類,花生、核桃等堅果類。維生素B6含量最高的是白肉(如雞肉和魚肉)。
5)富含維生素B12的食物:只有肉類食物中含有維生素B12,所以要準備素菜類的食物。主要食物來源是肉類、貝類和蛋類,植物性食物中基本沒有維生素B12。
6)富含維生素C的食物:新鮮蔬菜和水果,如青菜、韭菜、蘆筍、甜椒等。野莧菜、獼猴桃、大棗等維生素C含量特別豐富。
7)富含維生素D的食物:自然界中含維生素D的食物很少。動物性食物是天然維生素D的主要來源,如海魚和魚卵、蛋黃和奶酪,但瘦肉和堅果中只含少量維生素D,然而,日光浴能促進體內維生素D的合成。
8)富含維生素E的食物有玉米油、花生油、豆類和粗糧,這些都是維生素E的重要來源..壹些谷類、堅果和綠葉蔬菜也含有壹定量的維生素e。
9)富含維生素K的食物有牛肝、蛋黃、紫菜、菠菜、生菜、菜花、蓮藕等。