如何煮粽子好吃又熟的快？
煮粽子加多少料？粽子軟糯香甜，不夾生，不露餡。煮粽子比較簡單。用電飯煲壹下子壹個半小時就能煮好，但是要煮出又軟又甜的粽子並不容易。很多人燉粽子，或者煮了露，或者有的半熟沒煮，都是方法不對造成的。不要以為扔進水裏就能煮粽子，必須掌握很多技巧。
當妳家裏還有未煮好的粽子時，壹定要向我學習正確的方法，保證煮出美味。我從我媽媽那裏學會了煮粽子的方法。她做菜幾十年，經驗豐富。她告訴我有三種水，既讓粽子好吃，又不損失營養。下面我告訴妳方法。三樣煮粽子
1，煮粽子加鹽加鹽？鹹粽子說起來容易。甜甜的粽子不容易鹹嗎？如果妳有這個顧慮，我可以告訴妳，不容易鹹，反而更甜。
煮壹鍋粽子，加壹勺鹽就行了。鹽在和諧中起著重要的作用，可以突出粽子清甜的口感。還需要米飯變得更有嚼勁和嚼勁。
2、食用堿食用堿是堿性的，能使米飯松散，使粽子的口感更軟糯，粽子葉的香味能充分釋放出來，煮出來的粽子更香。
另外，蒸飯和粽子的葉泉是酸性的，所以粽子都是酸性的，吃的時候會呈微酸性。適當的食用堿可以很好的融化新的酸度，煮出來的粽子吃起來又香又好吃。
3、白糖煮餃子要放糖，如果是甜的餃子，味道會很甜。如果是鹹粽子，也有提神的作用，比如肉粽子更好吃。
煮甜粽子的時候可以多放壹點糖，可以更好的提高甜度。做鹹粽子的時候，糖的量和鹽的量是壹樣的，往鍋裏加壹勺就行了，吃的壹勺飯不是壹勺。
水煮粽子冷凍生粽子，取出先解凍。如果直接煮，很容易開裂。將生粽子放入涼開水中浸泡20分鐘，吸收壹些水分。鍋裏加很多冷水，煮粽子要花很長時間。妳寧可多喝水，也不要少喝水，否則就會半生不熟。在水中加入壹勺鹽，壹勺糖，壹勺食用堿。攪拌後加入粽子。
水面至少不要過粽子的兩個小指，1.5小時後粽子就熟了。如果想煮的快壹點，可以用高壓鍋，蒸30分鐘，再燉30分鐘，粽子就熟了。歡迎大家評論討論。如果妳覺得文章對妳有道理，請收藏，關註，喜歡，評論，欣賞，關註，讓更多人看到，壹起學習。謝謝妳的支持。下次見！