高中兒童營養餐食譜小貼士
壹、高中生營養晚餐食譜
第壹種
主食:金銀卷(面粉、黃玉米粉、芝麻醬、鹽)。
副食:清蒸鮮魚(各種鮮魚及姜米醋醬調味品)。
烤時令蔬菜配草菇(綠葉蔬菜，草菇，調味品)。
配菜:拌腐竹(水發腐竹，水煮花生，生菜，胡蘿蔔，調味品)。
湯:綠豆湯
第二種類型
主食:大米
副食:燉排骨蓮藕(排骨和腔骨都有，鮮蓮藕，調料)。
豆豉椒炒豆腐(鹵水豆腐，豆豉，幹辣椒，調料)。
配菜:什錦海蜇(海蜇、金針菇、黃瓜絲、調料)。
湯:蓋菜湯(蓋菜、蝦皮、調料)。
第三種
主食:大米
副食:芹菜牛柳(瘦牛肉、芹菜梗、調料)。
辣椒土豆絲(土豆，辣椒，調味品)。
配菜:皮蛋拌豆腐(南豆腐，皮蛋，榨菜，調料)。
湯:幹海苔、芹菜葉湯(芹菜嫩葉、幹海苔或其他海鮮)。
第四種
主食:發糕(小米粉、白面、黃豆粉、糖、紅棗)。
副食:洋蔥兩種(豬腰、豬肉、洋蔥、調料)。
西紅柿炒雞蛋(西紅柿、雞蛋、調味品)。
炒西蘭花(西蘭花，調料)。
湯:蓮子百合銀耳湯(銀耳、蓮子、百合)。
第五種
主食:紅豆飯(大米、紅小豆)。
副食:百合蝦(蝦、鮮百合、胡蘿蔔、甜椒、調料)。
蒜茸菊花(菊花、大蒜、調料)。
配菜:豇豆拌芝麻醬(豇豆，芝麻醬，調料)。
湯:豌豆湯(豌豆、木耳、鵪鶉蛋、調料。
二、營養晚餐的必要性
高中生處於青春期，身體各部位逐漸成熟，新陳代謝旺盛，活動活躍，活躍度高於任何年齡段。這個時期也是思維能力活躍、記憶力最強的時期，學習任務很重，還要面對各種考試。高中時期的青少年是身體成長和獲取知識的關鍵時刻。他們的大腦皮層長期處於高度緊張狀態，必須高度重視此時的營養狀況。在營養供給方面，要適應青少年發育的生理需求。如果這壹時期營養供給不及時或發生營養不良，青春期可能會推遲壹到兩年。
此外，壹些高中生在嬰兒期和兒童期因營養不良而在身高、體重和智力方面低於標準。青春期開始，只要能抓住時機，給予合理良好的營養補充，就有可能趕上正常青少年。許多事實表明，營養不僅在身體形態和機能方面，而且在智力和情感方面對青少年都有深遠的影響。
以上高中生營養晚餐食譜，可供家長參考。其實，高中生的晚餐除了要註意營養搭配，還要符合我們日常的飲食習慣，比如:晚餐不能吃太多食物，不能吃太多不利於消化的食物，葷素搭配要合理。最後，記得睡前給孩子喝壹杯牛奶，促進睡眠，補充鈣質。