紫包菜涼拌的做法
第壹種做法：
1、紫甘藍用開水洗凈切絲，用少許鹽腌制40分鐘左右； 2、香菜開水洗凈，切絲；
3、腌制好的紫甘藍去多余水份；
4、放入香菜，調入鹽，白糖少許，白醋，辣椒油，麻油，花椒油，蒜汁，雞精少許；
5、把調料攪拌均勻；
6、裝盤即可食用。
第二種做法：
食材：紫甘藍半個、新鮮黃瓜壹根、香油1小勺、白醋1勺。
1、紫甘藍去掉外面的幹皮，洗凈切絲；
2、黃瓜去刺洗凈，刨絲；
3、甘藍用鹽腌制5分鐘，濾出湯汁 4 把黃瓜絲和甘藍絲倒入大盆，加香油，白醋拌勻即可裝盤。
第壹種做法：
1、紫甘藍用開水洗凈切絲，用少許鹽腌制40分鐘左右； 2、香菜開水洗凈，切絲；
3、腌制好的紫甘藍去多余水份；
4、放入香菜，調入鹽，白糖少許，白醋，辣椒油，麻油，花椒油，蒜汁，雞精少許；
5、把調料攪拌均勻；
6、裝盤即可食用。
第二種做法：
食材：紫甘藍半個、新鮮黃瓜壹根、香油1小勺、白醋1勺。
1、紫甘藍去掉外面的幹皮，洗凈切絲；
2、黃瓜去刺洗凈，刨絲；
3、甘藍用鹽腌制5分鐘，濾出湯汁 4 把黃瓜絲和甘藍絲倒入大盆，加香油，白醋拌勻即可裝盤。