做法，花生餡月餅怎麽做好吃，花生餡月餅的家常做法
步驟
1.生花生放入烤箱中180度烤五分鐘後，裝入袋中碾碎去皮後加入糖，洗好的葡萄幹，熟白芝麻和熟黑芝麻，玉米油和適量的熟糯米粉。
2.拌勻後，分成均勻的小團備用。
3.將水皮和油酥分別揉好蓋保鮮膜，醒30分鐘左右。
4.將水油皮面團和油酥面團分別分成大小均等的相對等份，我分了9份，並靜置松弛15分鐘左右。
5.取壹個小的水油皮面團，在手掌上壓扁。把小油酥面團放在壓扁的水油皮面團上。用水油皮面團把油酥面團包起來。蓋保鮮膜醒15分鐘。
6.把卷好的面團，用搟面杖搟成長橢圓形面片。再次把面片卷起來。
7.蓋保鮮膜靜止壹會。
8.反復卷起兩次，
9.將卷好的面團用手指在中間位按下，把兩頭收在壹起用搟面杖搟成圓形的面片。
10.將餡放在面片中央，並包起來，包的時候要註意，收口處不能沾上餡，否則收口處難以粘合緊密，烤的時候餡料可能會擠出來.
11.將包好的面團收口朝下放在烤盤上，在面團表面刷壹層蛋黃液，再撒上壹些者黑芝麻。
12.把烤盤放進預熱好的烤箱，200度，烤25分鐘，表面金黃色即可出爐。