禁忌:狗肉不能和任何食物壹起吃。
鯉魚
狗肉不宜與鯉魚同食。鯉魚含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、遊離氨基酸和組織蛋白酶。鯉魚和狗肉壹起吃,可能會發生復雜的生化反應,產生對人體有害的物質。此外,鯉魚能補益水下之氣,與狗肉的營養功能背道而馳,不宜同食。
菱角
狗肉不宜與菱角同食。菱角是水生植物,性味寒涼。過量食用可能會引起腹部不適。尤其是與狗肉等溫熱食物同食,容易引起腸胃不適、腹痛、腹脹、腹瀉等不適。
茶
狗肉不宜與茶同食。這是因為狗肉中含有的豐富蛋白質會與茶葉中含有的大量單寧酸發生反應,形成人體不易消化的單寧酸蛋白質。單寧不易被消化,但也可能會收斂腸道,導致大便水分流失,出現便秘。所以吃狗肉記得不要喝茶。
大蔥
狗肉不宜和大蔥壹起吃。煮狗肉時,不宜加洋蔥作調料。狗肉是壹種能散寒壯陽的熱性食物,而洋蔥是壹種能開竅通陽的溫性食物。壹起吃容易加重體內的內火,導致內火過盛。同理,狗肉也不宜與生姜等調味食品同食。
大蒜
狗肉不宜與大蒜同食。這是因為大蒜中含有的大蒜素能分解大蒜素,在壹定程度上刺激胃腸粘膜,使胃液分泌增加,胃腸蠕動增強。狗肉是有溫補作用的食物,遇到辛辣刺激性溫度的大蒜容易引起體內上火,容易害人。
溫馨提示
前面我們也說過,狗肉是壹種溫補、滋補、強壯的食物。過量食用可能導致血壓升高,嚴重的還會出現腦血管破裂出血。所以心腦血管疾病患者有動脈硬化、高血壓等疾病,不適合食用。另外,妳買的狗肉壹定要健康新鮮,以免感染狂犬病病毒。