甜菜素可以使花瓣顯紅色。

是。甜菜素是可以使花瓣顯紅色。甜菜素是壹種水溶性含氮色素，因最早發現於甜菜根中而得名，是吡啶衍生物，包括甜菜紅素(betacyanin)和甜菜黃素(betaxanthin)2種形式。