豇豆可以這樣吃：是jiang還是gang

豇豆（jiang）可以這樣吃

健脾、利濕、補腎填精、平性、甘味、鹹味、歸脾經、歸腎經、富含胡蘿蔔素

豇豆宜搭的食物

豇豆+冬瓜：豇豆和冬瓜壹起吃，具有補腎消腫的作用，並且對於腎炎、腰痛和浮腫患者有壹定的治療功效。

豇豆+木耳：豇豆具有解渴健脾、補腎止瀉、益氣生津的作用；木耳則具有益氣養胃潤肺、涼血止血和降脂減肥的作用。所以豇豆和木耳壹起吃對高血壓、高脂血癥、糖尿病、心血管病有防治的作用。

豇豆+玉米：玉米粥對於脾胃虛弱、尿頻遺精、動脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有著很好的食療效果，適合這些患者長期食用，玉米粥配上點豇豆的食物效果更好。

豇豆+土豆：豇豆的營養成分能夠讓人頭腦寧靜,並且能夠對消化系統進行調理,還能消除胸膈脹滿，所以豇豆和土豆搭配,不但可以防治急性腸胃炎，還可以防治嘔吐、腹瀉等病癥。

豇豆+綠豆：豇豆和綠豆同煮湯飲服，具有清熱解毒的功效，適用於小兒夏季生痱子、小癤腫等病癥。

豇豆+雞肉：增進食欲

豇豆+香菇：可益氣補虛

豇豆+蝦皮：可健胃補腎、理中益氣

豇豆+蒜：可防治高血壓