妳認為面包蟹真的很難吃嗎？
面包蟹主要分布在太平洋海域，香港水域亦可發現。棲息於水深30-100米的沙質或沙泥質海底。面包蟹又名黃道蟹或饅頭蟹，體型較大、膏脂豐腴、肉質豐滿，是非常好的烹調食材；同時又因為行動緩慢，活動範圍極小，故全身都儲滿蟹膏，據說是全世界最多膏的蟹種之壹，號稱“膏蟹之王”。 面包蟹蟹黃有清熱解毒、殺蟲之功效主治腳癬等癥；蟹殼有理氣止痛之功效。
對於喜愛吃蟹肉蟹黃之類的朋友們來說，面包蟹確實是美味，制作方法壹般可以對其進行清蒸、辣炒或者做成咖喱蟹等方式。在日本餐廳的餐桌上，面包蟹在當地是餐桌上的“明星”。日本幾百塊壹只的面包蟹，在當地人眼中的“頂級海鮮”，特別美味。
當然，對於不喜海鮮、海鮮過敏或者不喜歡蟹肉辛味的人來說，可能會覺得面包蟹很難吃。因為面包蟹的肉質比較粗，熟凍的口感和新鮮的蟹還是沒法比，壹般比較適合做咖喱蟹或者是香辣蟹，直接煮或者蒸，口感不是很好，肉比較幹柴。所以有的人覺得面包蟹難吃，主要是制作方法和個人喜好的問題。
我的回答壹向簡單，我第壹次吃的面包蟹是從網上買的熟凍的。不說很難吃，口感真的很壹般，蟹黃慢慢的超級多，但是確實沒有海鮮的鮮味。壹份價錢壹分貨。之後我又從超市買過壹次鮮活的。我去真的很好吃肉質緊實鮮美，蟹黃也很多。我覺得怎麽去定義好吃或難吃呢，如果以前很少吃各種螃蟹，買壹只鮮活面包蟹，妳壹定會覺得很好吃。如果經常吃各種螃蟹，比如椰子鞋，帝王蟹，梭子蟹。面包蟹的口感確實不如這些。希望能幫到妳。
提起很多 美食 、食材的名字，我都覺得中文真的是很棒，“面包蟹”這個名字同樣如此。這三個字很傳神的形容了這種相對體型巨大的螃蟹，不過對於面包蟹的評價缺好像是褒貶不壹，今天我們就聊聊這個事情。
面包蟹真的很難吃嗎？
答案當然是否定的，其實我們可以回憶壹下自己的印象中，很少有哪種海鮮會被人們冠上“很難吃”這種標簽的。而我查詢的資料中，以及很多人的評論裏，關於面包蟹很幹、肉質柴等等不好吃的評論，幾乎都是吃的冷凍的面包蟹，這就不難理解了。
很多海鮮吃的就是壹個鮮活，冷凍的雞都知道不如新鮮的宰殺的，那麽冷凍的螃蟹，尤其是這種很多是進口來的冷凍時間很長的螃蟹，不符合人們期待中的口感，我覺得不足為奇。而我常去的幾家超市中，有壹家就會有活的面包蟹出售，大約100多壹斤，比凍熟的要貴了差不多壹倍，很多東西就是壹分錢壹分貨啊。
其次有些人覺得面包蟹沒那麽好吃的原因，我覺得吃法上也是有區別的。很多人還是習慣用蒸煮的方式品嘗蟹的滋味，但是面包蟹這種比較粗豪的蟹是肯定沒有大閘蟹、青蟹的肉質細嫩、鮮甜的。面包蟹的優點是可以大口品嘗的滿足感，而不是我們常吃的河蟹的精致細嫩，面包蟹做咖喱蟹或者是壹些香辣、焗烤等比較偏重口味的、過癮大口吃肉的做法還是不錯的。
所以對於不同質地的食材，最好是可以使用不同的、更適合的烹飪方式，這才是要品嘗 美食 的做法啊。
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我要說，面包蟹真的很難吃，除了個頭大看著威猛之外，真的沒啥可取之處，壹沒肉感，二沒鮮味，更沒有蟹黃可以吃。
買過壹次面包蟹，真的是很期待很期待地打開，結果，根本就沒啥可以吃的東西。即便是有限的可以吃的肉也是十分粗糙，完全沒有平常螃蟹的細膩的肉。
這也就算了，還有這麽大壹個硬殼，殼真的很重很重，很占分量。
清蒸什麽的就放棄吧，真的不適合，如果暴力的話就水煮吧。如果有功夫折騰的話就黑椒。但是自己在家其實很難做出飯店的味道，關鍵就是我們沒有大油鍋來炸。
總之壹句話，如果想嘗試大螃蟹，還是加錢去體驗帝王蟹吧，面包蟹不是好選擇。
我看很多人說好吃 我就吃過壹次 兩斤多重的活的 不說做法 就是面包蟹的蟹肉和蟹黃來說我覺得是無比難吃的 最難吃的螃蟹沒有之壹 殼很厚重 蟹腿肉不多 還不容易吃到嘴裏 和帝王蟹壹起吃的 差別太大 蟹黃有壹大塊 沒錯 就是壹大塊 很誘人 但是口感極差也不好吃 我覺得鴨蛋黃都要好吃很多 不會再嘗試
任何海鮮產品，活體現殺、即時烹飪，才能最大程度保留其風味及口感，冰鮮次之，速凍最差，尤其蝦蟹壹類，差異最為明顯。
但是速凍保質期最長，價格最便宜，人們吃的最多就是這壹類，很多人吃後感覺味道和價格嚴重不匹配，還不如二斤燉羊肉來的鮮美。
我的家就在海港邊。面包蟹生長深海處，淺海並沒有。面包蟹我小時經常吃，3.40年前是沒什人要的,看著大只但沒肉，只有少許糕。味道壹般，沒有糕蟹，三目蟹，花蟹好吃。下炒鍋放少許水.鹽。煮熟時有嗅到蟹焦味就可以了。
珍寶蟹還好，面包蟹是真的不好吃
買過幾次，個人覺得挺好吃的，只是超市裏賣的冷凍蟹多為進口的，有沒有被進口商改過生產日期不得而知，真得憑運氣，有的冷凍時間過長，包裝膜有破洞造成螃蟹失水，那個買回去真的味同嚼蠟。希望有機會能嘗嘗新鮮的，估計會很好吃！
吃過幾次，確實口感壹般，假如有有澳龍，扇貝之類我壹般還是不會選面板蟹，梭子蟹燒法好得話味道也不錯兒