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綠辣椒可以做剁椒嗎

綠辣椒可以做剁椒,下面是做法。

準備材料:綠辣椒,紅色小米椒、大蒜,鹽。

1,辣椒洗幹凈,把水晾幹,辣椒上千萬不能有水,不然就算放冰箱腌著也會壞。

2,綠辣椒切去蒂切碎,小米椒也切碎,同樣的大蒜也切碎,大蒜的量自己把握,喜歡吃蒜的可以多放。

3,然後把切好的綠辣椒先用鹽腌制壹下,然後再放紅椒和蒜末,攪拌均勻。

4,找個幹凈的玻璃瓶, 用水洗幹凈晾幹,千萬不能有水。將切好的辣椒和大蒜放進瓶子裏,撒鹽。

5,然後放進冰箱冷藏室,腌制壹個晚上就可以食用了,下圖就是腌制好的剁椒。