赤小豆薏米芡實熬粥的比例是怎麽加的

赤小豆，薏米，芡實熬粥按1：1：1的比例添加即可，如果喜歡其中壹樣食材可以增加數量，沒有固定的要求。

材料：薏米、紅豆、芡實（雞頭米）、冰糖

操作步驟：

1、將薏米和紅豆分別用清水洗幹凈，提前浸泡1晚上。浸泡的水用倒掉，留下來煮粥。

2、芡實清洗幹凈，提前浸泡2小時以上。

3、將紅豆薏米倒入燉鍋中，水量是食材的三倍，大火煮開10分鐘，再轉小火慢燉1小時左右。

4、燉到紅豆和薏米開花，轉大火加入冰糖，湯汁少的話稍微攪拌壹下。

5、加入提前準備好的芡實（雞頭米），繼續大火1-2分鐘後關火。

6、晾涼後，盛入碗中即可食用。