鮑魚排骨怎麽做？
佐料
砍
300克
新鮮鮑魚
10頭
佐料
油
適量的
鹽
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
冰糖
適量的
紅燒醬
適量的
八個角度
適量的
肉桂色
適量的
大蒜
適量的
烹飪酒
適量的
步驟
1.準備好所用的食材。
2.把排骨切成小塊。
3.準備洋蔥，姜，大蒜和茴香肉桂
4.小鮑魚洗凈去內臟，切成花刀備用。
5.排骨焯水後瀝幹水分。
6.鍋裏放入炸好的韭菜、姜、蒜、八角桂皮。
7.倒入排骨，攪拌均勻。
8.煮料酒，加入紅燒醬油和冰糖繼續翻炒均勻。
9.加開水，不帶排骨。把火燒開，小火燉30分鐘。
10.加入鹽和鮑魚，繼續燉20分鐘。
11.把湯擦幹。
技巧
最後要加鮑魚，燉久了會影響口感。