紅燒鯉魚的家常做法
紅燒鯉魚的常見做法如下:
工具/材料:鯉魚、蔥、幹辣椒、蒜、姜、鹽、糖、胡椒粉、醬油、陳醋、雞精、刀、鍋、開水。
1.鯉魚清理幹凈，用花刀切開。
2.在熱鍋裏用冷油將魚煎至兩面金黃。
3.不出鍋直接放入蔥、姜、蒜、幹辣椒，翻炒出香味。
4.加入鹽、糖、胡椒粉、醬油、陳醋、雞精或味精，加入足夠的開水至與魚持平。
5.將魚燉入味後，收汁上火，留少許湯。
工具/材料:鯉魚、蔥、幹辣椒、蒜、姜、鹽、糖、胡椒粉、醬油、陳醋、雞精、刀、鍋、開水。
1.鯉魚清理幹凈，用花刀切開。
2.在熱鍋裏用冷油將魚煎至兩面金黃。
3.不出鍋直接放入蔥、姜、蒜、幹辣椒，翻炒出香味。
4.加入鹽、糖、胡椒粉、醬油、陳醋、雞精或味精，加入足夠的開水至與魚持平。
5.將魚燉入味後，收汁上火，留少許湯。