如何在家做清蒸排骨好吃？

準備材料：排骨、紅蘿蔔、姜、蒜、花生油、醬油、蠔油、鹽、料酒。

1、紅蘿蔔削皮，切成圓圈形狀，備用。

2、姜去掉姜片，切碎；蒜頭用刀子拍扁，去掉外衣，切碎。

3、排骨清洗幹凈，把姜蒜壹起放入排骨中，加入適量的花生油、醬油、蠔油、料酒、少許鹽，腌制半小時。

4、鍋裏提前準備壹鍋水，大火把水煮開。

5、然後再把紅蘿蔔圈均勻擺在排骨外層。水開後，再把排骨放入蒸籠上蒸。

6、排骨大概蒸20分鐘左右，就蒸熟了。

7、蒸熟的排骨會有很多水分出來，這樣紅蘿蔔也入味了，不需要再另外加鹽，美味的蒸排骨就做好了。

擴展資料：

蒸排骨是壹道比較簡單的家常菜，也稱之為懶人菜，但味道卻很好吃。排骨富含蛋白，能補充人體所需要的營養成分。