2020年，中國大蔥的每日價格飆升至4倍。為什麽漲的這麽快？
洋蔥是壹種常見的調味品，也是人們餐桌上不可或缺的食材。連日來，韓國洋蔥價格飆升。事實上，他們市場上的大多數蔬菜都是從中國進口的，不僅是韓國，還有日本。目前，中國市場的洋蔥價格也在短短幾天內上漲了數倍。主要原因是今年洋蔥種植面積減少，市場供應不足。因此，大量需要從中國市場進口洋蔥的國家的洋蔥價格自然會上漲。
2021年3月26日《日本經濟新聞》報道，日本餐飲業從中國進口的蔬菜價格正在上漲。根據東京市場3月份的大蔥批發價，可以發現已經是之前價格的4倍。日本洋蔥價格大幅上漲有幾個原因。壹是國內種植的大蔥數量供不應求，批發價上漲，到了日本市場自然就漲了。其次，日本疫情得到控制後，對餐飲業的需求自然會增加。最後，2020年底受寒潮影響，蔬菜供應將大幅下降，年底疫情影響物流停滯。因此，日本的洋蔥價格也達到了2004年以來的最高價。
日本的蔬菜是從中國進口的，中國是壹個面積比中國還小的省份。所以國內的蔬菜水果大部分都是進口的，旁邊就是幅員遼闊，資源豐富的中國。因此，日本將中國視為蔬菜進口的主要來源，中國的蔬菜因產量大、價格比日本國產蔬菜低而更受消費者歡迎。所以日本居民餐桌上98%的蔬菜水果都來自中國。今年3月，日本從中國進口大蔥的價格已經達到375日元，折合人民幣2.48元。看來大蔥的出口價格比我們國家的零售價或者我們市場的價格更親民。
政府行為導致的日本洋蔥價格暴漲與去年的政府行為密切相關。2020年日本疫情擴散後，日本政府采取了壹系列經濟封鎖措施，日本大部分餐飲業停止營業，因此對新鮮蔬菜的需求減少了很多。從日本進口到中國的蔬菜需求比2065，438+09年減少65，438+00%，大蔥進口減少20%。所以疫情緩解後市場上有大量需求但有庫存。當日本人發現市場上新鮮蔬菜供不應求，想從中國購買時，卻沒有蔬菜。蔬菜保質期短。中國賣家停止在日本購買，自然會盡快找到賣家。盡管壹些日本進口商擔心消費者需求恢復後，他們將無法購買中國制造的蔬菜，但由於政府的行動，他們也無能為力。