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葉巴巴的家常做法

麻瘋樹是壹種經濟價值很高的植物。桐樹葉及其提取物,如桐油,廣泛用於醫藥、化工和農業。

在南方很多地方,桐葉粑粑的吃法都不壹樣,但基本上,桐葉的主要作用就是包粑粑。

在四川宜賓,油桐葉是粑粑,也叫油桐葉泡巴。咬壹口不油不膩,回味悠長。有壹股濃濃的桐葉香味,喝起來還蠻舒服的!

油桐葉粑粑的原料,除了幹凈的油桐葉,還需要上好的豬肥、糯米、大米、紅糖、白糖。大概的比例是:10斤大米,3斤糯米,2斤紅糖,1斤白糖。