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芹菜肉餛飩的做法,如何讓芹菜肉餛飩好吃,芹菜

材料:豬肉餡250克、芹菜50克、面粉500克、240毫升;水;

輔料:紫菜1勺、蝦皮1勺、辣椒油1勺、鹽3g、醬油3勺、雞精1勺、五香粉、植物油。

芹菜洗凈備用。將洗凈的芹菜放入沸水中焯壹下,然後放涼備用。將砧板上焯過的芹菜剁成芹菜粉。在500克面粉中加入240克水,制成面團。將肉末、蔥花和姜末放入鍋中,倒入植物油制成肉末。肉餡中放入切碎的芹菜粉,然後調味,加入精鹽、雞精和五香粉、醬油,餡向壹個方向調整。把壓好的餛飩皮放在矽膠墊上,把它(面條機壓出來的餛飩皮)切成均勻的餛飩皮,把包好的餛飩放在饅頭上,光滑的餛飩就熟了。我們吃飯吧。

技巧

1.也可以買現成的餛飩皮,或者自己卷。我用壓面機壓的。

2.餛飩不要煮太久,時間久了會結塊。