怎麽做好吃,絲瓜鮮蝦仁炒雞蛋的家常做法
食材
主料
鮮蝦200g
絲瓜300g
雞蛋2個
輔料
油適量
鹽適量
生粉1勺
胡椒粉適量
姜適量
生抽適量
步驟
1.絲瓜、鮮蝦仁,雞蛋、姜
調料:生抽,生粉,油,鹽,胡椒粉
2.鮮蝦去殼挑去蝦腸洗凈用油、生粉、胡椒粉拌勻
3.雞蛋放少量生抽打散,絲瓜削去棱邊洗凈切滾到塊
4.熱油鍋快速炒雞蛋 盛出 備用
5.將拌好的鮮蝦仁下鍋炒香 炒熟盛出 備用
6.另起鍋放姜絲,絲瓜翻炒,太幹的話可以放少量的水炒。放適量鹽調味
7.將絲瓜炒差不多軟倒入炒好的雞蛋、鮮蝦仁
8.翻炒均勻出鍋