如何把自制的面筋湯做的好吃，面筋湯最正宗的做法。
3人份主料。
高筋面粉200g，水適量，豆腐皮2張，西紅柿1個，海帶150g，油菜150g，花生1把，雞蛋2個，玉米油20g。
佐料
精鹽5克，醬油2湯匙。
面筋湯步驟1
鹽2克溶於適量水中，加入面粉揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發10分鐘。
第二步
利用睡醒的時間切菜，花生切小塊，洋蔥切蔥花，油菜洗幹凈切段，豆腐皮和海帶絲切段，西紅柿去皮切小塊(很多菜不收)
第三步
準備壹大盆清水，把面團放進去，不停的換手洗。最後清水變白，面團逐漸變成壹小塊面筋。
第四步
將油倒入鍋中，待溫熱後，放入花生炒香，再放入油菜翻炒片刻。
第五步
加入適量的水和醬油煮沸。
第六步
把剩下的菜放進去煮。
第七步
用手將面筋撕成小塊，撒在鍋裏，蓋上鍋蓋煮2分鐘左右，讓面筋熟。
第八步
分幾次倒入洗面筋水，視鍋內湯汁的粗細而定，最後煮壹會兒。這時候要不停攪拌，防止粘底。
第九步
最後倒入打好的蛋液，攪拌均勻。加入3g鹽調味。