潼關醬菜產自哪裏
潼關醬菜起源於清朝康熙年間，距今已有300多年的歷史，曾在1915個獲巴拿馬世界儀器博覽會金獎，清末曾被選為皇家貢品，稱為“廷筍”。
潼關醬菜為潼關縣傳統土特產，源於唐代進獻皇帝的貢品。其色澤鮮潤、紅中透黃、鹹度適中略帶甜味、質脆爽口、口味醇厚。品種有八寶醬菜連皮醬筍等。曾於1916年獲巴拿馬世界名特食品博覽會銀質獎，享譽海內外。
潼關縣醬菜食品廠具有生產正宗醬菜50年歷史，所生產的“潼冠牌”醬菜以其優質廉價，熱情周到的服務在廣大消費者心目中享有很高的聲譽．特別是在秦、晉、豫享有較高的知名度。獲得過部優省優及香港國際食品博覽會銀獎，消費者產品信得過單位等壹系列榮譽。
潼關縣萬盛園醬菜釀造廠是生產、加工、經營傳統風味醬菜的龍頭企業之壹，其“萬盛園”商標是潼關醬菜古老品牌的傑出代表，它的歷史已有300余年，該廠是目前潼關醬菜釀造行業最具代表性的廠家。廠長宋崗山，16歲從事醬菜行業，秉承“萬盛園”傳統工藝，註重管理，努力鉆研潼關醬菜深加工，不斷提高產品質量，積極開發新產品。廠內有原萬盛園“百年醬缸”兩口，完好無損，保留至今，並建有“百年醬缸紀念臺”，以供參觀留念。“萬字號”醬業老前輩多次來廠指導工作，培養了壹批新型產業人士，為潼關醬業的持續發展打下了良好的基礎。廠內有無菌操作室和真空包裝等現代化設備，為產品質量提供了必要的技術保證。企業將與時俱進，不斷創新，以精良的產品、完美的包裝奉獻給廣大消費者。
二肖灣醬菜廠地處潼關縣秦東鎮蘇家村（老潼關南門外），生產品牌為“肖灣牌”醬菜，是優質鐵桿筍生產基地，本廠是集種植、加工、銷售為壹體的綜合性企業。於2008年註冊為“肖灣牌”系列醬菜，有得天獨厚的生產經營條件。