煮貝殼怎麽做好吃?
首先把貝殼洗幹凈，然後拿壹些蒜頭、姜、辣椒（辣度因人而異）爆香，然後就放貝殼下去爆炒，爆炒幾分鐘後就下點鹽和醬油下去，然後就倒點水下去煮，蓋上鍋蓋，差不多可以上碟時就放點紫蘇下去，這樣會更香哦！
水煮小貝殼做法大全
爆炒花蛤
用料：花蛤，豆瓣醬、料酒、白糖克、姜片、蒜瓣、
做法：
1、將花蛤放入淡鹽水中幾小時，使其吐出泥沙及汙物。
2、炒鍋放油，油熱放入姜片、蒜瓣爆香，放入豆瓣醬略炒，放入洗凈的花蛤。
3、大火爆炒，倒入料酒，白糖、翻炒均勻。
4、待所有的蛤蜊都張開殼時即可出鍋。
清蒸花蛤
材料:花蛤1斤,粉絲1小把
調味料:味事達醬油,蒜蓉,蔥花,剁椒 鹽,油
做法:
1.將花蛤用淡鹽水養2個小時吐沙
2.花蛤用小刀開邊,洗凈泥沙
3.粉絲用溫水泡發
4.將泡好的粉絲鋪在盤底,花蛤擺在上面
5.放鹽,蒜蓉,剁椒,油,鍋裏放水大火燒開,放上花蛤,大火蒸8分鐘
6.出鍋,撒上蔥花即可.
花蛤豆腐湯
做法：
1. 豆腐洗凈切長塊；
2. 花蛤放淡鹽水養1隔小時吐沙；
3.鍋裏加水下姜絲；
4.放入吐過沙的花蛤；
5.水開後下入豆腐；
6.蓋上蓋子煮幾分鐘；
7.水再開後加點鹽調味；
8.出鍋前撒點香菜末即可；
貝殼要怎樣煮才好吃
先把貝殼用水浸泡幾個小時 然後用淡鹽水 加點姜片 煮熟即可 吃的時候蘸 海鮮醬油和辣根 品其原汁原味
貝殼怎麽做，才能好吃?
貝殼的洗法:可用鹽水浸泡,然後再用淘米水浸泡壹小會,就可以把它們身上的臟東西去掉了 做法:把蔥花(或蒜頭),辣椒,蘿蔔幹壹起放到油鍋裏爆香,接著把貝殼倒入,翻炒幾下,下些豆瓣醬,待殼開了即可
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貝殼的做法：
貝殼壹定要選擇活的
把選擇好的貝殼拿回家用刷頭把背外的沙土洗凈，後泡水裏20分鐘
然後燒開的水把貝殼放進去燙來張開，撓出來用清水洗掉裏面的沙土
最後把油燒熟把作料放下鍋翻炒，倒貝殼下去，最後放料酒，要起鍋前壹分鐘放洋蔥就可以了
炒貝殼怎麽做好吃，炒貝殼的吃法
炒貝殼的做法
1. 螺貝的處理方法，挖來的螺貝用清水稍微洗壹洗（不能太用力），然後用壹盆清水放點鹽或者辣椒，泡24小時，中間換兩次水，讓他們呼吸的時候吐沙。
2. 煮之前可以稍微用力搓洗螺貝。這段時間順便煮壹鍋開水，壹點要全面煮開。水開之後關火，把螺貝放到開水中燙，燙到他們張開嘴就可以撈起來瀝幹。PS:不能冷水下鍋煮或者熱水滾太久，因為這樣螺貝的肉會煮老，而且螺貝裏面的營養都會流失到水中，畢竟我們不是在煮湯。
3. 放入油和姜蒜，炒香姜蒜之後，把瀝幹水的螺貝放入，大火翻炒，在炒的過程中，螺貝裏面也會流失出來壹些水分，正好把這些水分炒到半幹就炒熟了。翻炒的過程中加入鹽，喜歡味道重壹點，可以加蠔油和醬油壹起翻炒。
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用料
調料
食鹽
適量
鹽煮貝殼的做法
1.將洗凈的貝殼放入開水中，加入蔥花、精鹽後煮熟。
2.煮熟後即可出鍋食用。食用時可蘸辣根。味道很好。
貝殼怎麽做才好吃 貝殼類海鮮的好吃做法步驟
洗凈水煮，可在水中加壹點鹽和油。
也可以清蒸，把貝殼放在盤中撒上色拉油，放上大蔥段姜片，味精，鹽，放蒸鍋蒸十分鐘。
白醋或陳醋加日本芥末加海鮮醬油，蒜蓉拌汁，可蘸汁吃。
也可以像炒田螺壹樣炒
郫縣豆瓣醬，幹辣椒段，蔥段姜片，大蒜瓣，洋蔥塊，五香粉，大料，可放尖椒塊
將泡幹凈的田螺可用水煮熟撈出瀝乾，這樣更衛生。
鍋放多壹些油，比平時炒菜多壹倍，燒熱放蔥姜蒜，洋蔥塊，幹辣椒五香粉大料炒香後將剁碎後的郫縣豆瓣翻炒，炒出紅油和郫縣豆瓣的香味後尖椒將尖椒炒軟後，放入田螺翻炒，加壹點水，將田螺全部炒到入味後放些味精，放些香菜即可出鍋
但炒這個不用事先把貝煮熟再炒，炒到貝殼張口就好。
貝殼如何做好吃？
炒蟶子的做法:
主料：蟶子500克
調料：鹽、料酒、大蔥、姜、植物油各適量
做法： 1、先將蔥切段，姜切片，然後將蟶子洗凈，放入鹽水中，加入少許食油，使其吐出泥沙，再洗凈待用。
2、炒鍋註油燒至八成熱，下入蔥段、姜片爆鍋，倒入蟶子快速翻炒，邊炒邊加入料酒、鹽、炒至蛭殼開口，露出蟶肉，出鍋裝盤即成。
特點：此菜肉質潔白，鮮嫩爽口。
文蛤豆腐湯：主料： 蛤蜊250克 豆腐(北)200克 輔料： 調料： 姜10克 鹽3克 胡椒粉2克
>>更多 文蛤豆腐湯的做法介紹 1. 文蛤泡洗幹凈；
2. 豆腐洗凈，切厚片；
3. 油菜心洗凈；姜洗凈切絲；
4. 鍋中放入適量清水燒開，放入豆腐、文蛤、姜絲煮開；
5. 放入油菜心，用鹽調味，關火；
6. 撒入白胡椒粉調味即可。 辣炒文蛤：原料 活文蛤400克，青、紅椒角各50克。 調料 油，辣醬各2大匙，紹酒、醬油各1大匙，醋、白糖各1／2小勺，胡椒粉1／5小勺，味精1／2小勺，蔥、姜、蒜各少許，香油1／2大匙。 做法 1、嫩蛤洗滌整理幹凈；鍋中放少量開水，下入文蛤燙至開口，即刻撈出，再用原湯將嫩蛤沖洗壹遍備用。 食神網，壹個非常棒的美食網站哦~~ 2、炒鍋上火燒熱，加底油，用蔥、姜、蒜熗鍋，下入辣醬煸炒，烹紹酒、醋、加入醬油、白糖、胡椒粉、味精、 再下入青、紅椒角、文蛤快速翻炒，淋香油，出鍋裝盤即可。 用北極貝替換文蛤，稱辣炒北極貝。 調味料中去掉辣醬、醋、胡椒粉，加入蔥油，稱為蔥油炒文蛤。