煎年糕需要幾分鐘？
壹般來說，建議先將年糕切片，鍋中燒開水，將年糕焯壹下，撈出後再冷卻，這樣在煎年糕的時候，只需要煎到表面金黃即可，避免燒焦。太涼的水會讓年糕口感Q爽。
如果年糕熟了，水就開了，放下10分鐘基本就熟了。年糕多由糯米粉制成，食用前必須蒸熟，否則不易消化，造成腸胃問題。
如果油炸，焯水1分鐘，瀝幹，裹蛋液，裹面包屑。
怎麽做炒年糕好吃？
配料:面粉，年糕，雞蛋。
練習:
1，年糕切片焯水壹分鐘左右，瀝幹水分備用。
2.將面粉放入碗中，打雞蛋；
3.加入適量的水攪拌均勻，使其成為粘稠狀；
4.將切好的年糕放入面碗中；
5.均勻裹上壹層面條，放入熱油鍋中；
6、煎至金黃色，即可撈出。