正宗豬肉面條菜水餃怎麽做

食材明細：面粉600克、面條菜600克、五花肉400克、花生油25毫升、蔥適量姜適量、鹽適量、甜面醬適量、醬油適量、料酒適量、胡椒粉適量豬肉面條菜水餃的做法步驟1、依次將蔥、姜、五花肉切丁。2、放入料酒、醬油、甜面醬調勻。3、將面條菜摘洗幹凈。4、用刀切碎，放入鹽用手抓勻。5、肉餡中放入面條菜。6、放入花生油、胡椒粉、味精、香油調勻。7、盆中放入面粉。8、添加涼水和成面團，餳20分鐘。9、將面搓成長條。10、切成每斤70個的劑子。11、搟成面皮。12、放上肉餡包起來即可。13、鍋裏放入水燒開，放入水餃。14、大火燒開，倒入少許涼水燒開，再次倒入涼水。這個過程重復三次即可。15、盛入盤中，即可享用。