月餅裏的糖漿是什麽？ 月餅裏的糖漿壹般是轉化糖漿。糖的制備是加水和酸，煮沸壹定時間，冷卻到合適的溫度。這種糖漿可以保存很長時間而不結晶，多用於中國月餅皮、沙琪瑪及各種產品中代替糖。 上篇: 饅頭糊怎麽做？如何吃好它 下篇: 粽子怎麽保存粽子有哪些簡單的保存方法？