筍幹燉五花肉最正宗的做法
序
筍幹有清熱化痰、益氣和胃、止渴利水、益膈和胃的功效。據說這些筍幹是我嫂子的特產，還是自己曬幹的，吃起來比較放心。冰箱裏的五花肉是有支撐作用的。
材料
材料:筍幹50g，150g；五花肉；
輔料:油、鹽、紅燒醬油、水、1根小蔥。
筍幹燒五花肉
1
將五花肉切成厚片。
2
筍幹提前泡發，洗凈。
三
用熱油煎五花肉。
四
炒到五花肉有點油，再加點紅燒醬油給五花肉上色。
五
加入筍幹和水燒開。
六
蓋上蓋子燉
七
用鹽和雞粉給果汁調味。
八
翻炒洋蔥，取出。
技巧
筍幹泡水後要用清水洗3-4遍，然後每次用手洗，反復3-4遍。