紅燒無頭魚的做法
主料：無頭魚500克、紅泡椒1個、泡椒5個、青辣椒5個。
輔料：花生油60克、鹽5克、生抽20克、啤酒60克、姜1塊、大蒜籽3粒。
做法步驟：
1、先把無頭魚處理幹凈，表面劃上幾刀，方便入味，撒入5克鹽抹勻，腌制片刻。
2、把姜蒜辣椒全部洗凈切碎。我們家的菜比較辣，不能吃辣的可以減掉壹部分辣椒。
3、起油鍋，放入無頭魚中火煎至兩面金黃。
4、另起油鍋，放入姜蒜、辣椒爆香，撒入鹽炒勻。
5、放入煎好的無頭魚，倒入啤酒。
6、接著淋入生抽，燒至入味，即可出鍋享用。
主料：無頭魚500克、紅泡椒1個、泡椒5個、青辣椒5個。
輔料：花生油60克、鹽5克、生抽20克、啤酒60克、姜1塊、大蒜籽3粒。
做法步驟：
1、先把無頭魚處理幹凈，表面劃上幾刀，方便入味，撒入5克鹽抹勻，腌制片刻。
2、把姜蒜辣椒全部洗凈切碎。我們家的菜比較辣，不能吃辣的可以減掉壹部分辣椒。
3、起油鍋，放入無頭魚中火煎至兩面金黃。
4、另起油鍋，放入姜蒜、辣椒爆香，撒入鹽炒勻。
5、放入煎好的無頭魚，倒入啤酒。
6、接著淋入生抽，燒至入味，即可出鍋享用。