牛肉烝餃怎麽做
1.把面粉、鹽、熱水半杯、冷水半杯混合在壹起，揉搓成面團，再分成多個小面團，搟成餃子皮。
2.牛肉去筋後剁爛；馬蹄、肥肉、蔥都切成小粒。
3.牛肉中加入馬蹄、蔥粒、調味料（白糖、醬油、香油、胡椒粉）攪拌起膠，下再加入肥肉、油攪拌均勻，放在壹邊約30分鐘，制成肉餡。
4.面皮中包入適量的餡，捏好封口，包成餃子。
5.把包好的餃子放在抹過油的蒸籠中，用大火蒸8分鐘，熟透後就可以食用了。
2.牛肉去筋後剁爛；馬蹄、肥肉、蔥都切成小粒。
3.牛肉中加入馬蹄、蔥粒、調味料（白糖、醬油、香油、胡椒粉）攪拌起膠，下再加入肥肉、油攪拌均勻，放在壹邊約30分鐘，制成肉餡。
4.面皮中包入適量的餡，捏好封口，包成餃子。
5.把包好的餃子放在抹過油的蒸籠中，用大火蒸8分鐘，熟透後就可以食用了。