養胃的食譜有哪些？

蜂蜜治療胃病有立竿見影的效果，但是根據不同的情況服用蜂蜜的時間也不壹樣。\x0d\x0d\蜂蜜飯前服用\ x0d \飯前壹個半小時吃蜂蜜，可以抑制胃酸的分泌。如果馬上吃蜂蜜，會刺激胃酸分泌；\x0d\溫蜂蜜水溶液能稀釋胃液，降低其酸度，而冷蜂蜜水溶液能增加胃液酸度，刺激腸道運動，有通便作用。\x0d\因此，胃酸過多或肥厚性胃炎患者，尤其是胃及十二指腸潰瘍患者，飯前1小時吃溫蜂蜜水，可抑制胃酸分泌，從而減少對胃黏膜的刺激，有利於潰瘍面愈合。胃酸缺乏或萎縮性胃炎患者應食用涼蜂蜜水，並立即進入主食。\x0d\x0d\蜂蜜用量算法\ x0d \蜂蜜壹般用量為:成人每天100g，最多200g，早中晚分三次服用，兒童30-60g。用於治療時，兩個月為壹個療程。\ x0d \ x0d \蜂蜜常識\x0d\ 1。蜂蜜不應存放在鐵容器中，而應存放在玻璃容器或無毒的塑料容器中。\x0d\ 2。蜂蜜要密封保存，取蜜的工具要洗凈晾幹，防止水分進入，蜂蜜遇水溶解容易發酵變質。\x0d\ 3。好的蜂蜜壹般能在14度以下結晶，變成白色或淡黃色晶體。\x0d\ 4。蜂蜜不宜與蔥同食。\x0d\ 5。蜂蜜要用40度以下的溫水洗。水溫太高會破壞蜂蜜的營養。\ x0d \ x0d \ 1，每天早晚喝蜂蜜水，雖然有時候會忘記喝；\x0d\2。不喝酒不抽煙(我不抽煙)；\x0d\3。不吃辣:以前吃很多辣椒，現在不碰了；以前吃壹碗面，要吃壹個生蒜，現在放點蒜就可以了；我以前吃生洋蔥，但是現在我不吃了。\x0d\4。多喝粥，多吃素食，少吃肉(剛開始肉減少了，現在和生病前差不多了)。\x0d\\x0d\所以，下面主要是粥。\x0d\\x0d\●糯米小麥粥:\x0d\糯米500G、小麥600G煮成粥，食用時加白糖，以養胃、強筋、養心、止汗。\x0d\ ●小麥皮奶粥:\x0d\小麥皮65438+。煮約10分鐘，加入糖、黃油、鹽煮至麥皮爛透。它能益氣健胃，並能治療頻繁的胃脘痛、腹脹、噯氣、反酸。也是胃或十二指腸潰瘍患者的食療佳品。\x0d\ ●牛肉粥:\x0d\新鮮牛肉。養胃。趁熱吃吧。\ \x0d\\x0d\●羊肉粥:\x0d\羊肉150-200G切丁，粳米100G，蔥3根，姜3片，鹽少許。用砂鍋煮粥。趁熱吃，冬天吃更好。益氣補虛。\x0d\做法:蓮子用溫水泡軟，去核，粳米、大棗洗凈。將三種食材放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，文火熬成粥。根據個人口味調味後早晚食用。養胃健脾還可以防治缺鐵性貧血。\x0d\\x0d\●山藥百合大棗粥:\x0d\將山藥90g、百合40g、大棗15枚、薏苡仁30g、大米適量煮開。壹天吃兩次。山藥有健脾和胃的作用；百合清熱潤燥；大棗、薏苡仁有健脾和胃、滋陰養胃、清熱潤燥的作用。\x0d\\x0d\此粥特別適合中醫辨證為胃陰不足的胃病患者食用。患者常表現為上腹部隱痛、饑餓、口幹咽燥、消瘦、舌紅少苔、脈細數。\x0d\\x0d\●砂仁湯:\x0d\將砂仁10g、白胡椒3g、生姜幾片、羊肉適量* * *，煮熟後加入適量鹽。壹周三次。\x0d\\x0d\砂仁化濕，行氣，中和；白胡椒、生姜味辛，性溫；羊肉辛溫補虛，養胃散寒。砂仁羊肉湯具有健脾散寒、暖胃止痛的作用，特別適合中醫辨證屬脾胃虛寒的胃病患者食用。患者常表現為上腹部隱痛，溫熱壓痛，吐清水，四肢不溫，神疲乏力，舌淡苔白，脈細。\x0d\\x0d\●桑葚粥:\x0d\在桑葚粒和桑葚汁中加入煮熟的白粥，如大米、米粥、小米粥、麥片粥。緩解便秘，養胃，消暑清熱。\x0d\\x0d\●北沙參米粥:\x0d\北沙參、粳米、冰糖、水\x0d\制作方法:每次取15g北沙參，搗碎，選粳米50g、冰糖適量，放入砂鍋中，加水500ml，煮至米花爛。或用鮮北沙參30克，洗凈切片，同法煮成稠粥；若用沙參煮粥，應先將沙參磨成細粉，每次用15g，再加入粥中，煮成稠粥。\x0d\\x0d\早晚各溫服兩次。3 ~ 5天為壹個療程。具有潤肺養胃、清熱養陰、化痰止咳的作用。\x0d\\x0d\●養胃粥:\x0d\粳米100g，糯米100g，紅棗10g，熟牛肚200g，牛肉湯1000ml，蔥姜末少許，粥少量。具有養胃健脾、補中益氣的功效。\x0d\\x0d\●益氣粥:\x0d\薏米50g，糯米100g，紅棗7枚，蓮子20g，冰糖20g，水100g，煮成粥，可與養血粥同食或交替食用。具有補中、健脾、開胃的功效。\x0d\\x0d\●消化粥:\x0d\ 100g粳米，200g蘿蔔絲，50g肉末，用1000g水煮沸，食用前0天5 ~ 10片日本山藥，溶解後食用。適用於胃切除術後吻合不全或部分腸粘連的患者。長期食用有保護身體、預防殘胃癌的作用。\x0d\\x0d\●熱食芒果椰汁黑糯米:\x0d\熱食特別暖胃，滋養氣血。香甜可口的芒果和椰香濃郁的黑糯米壹起吃，可以補血暖胃。煙很韌，味道很棒。因為芒果肉濕而有毒，煮這種糖漿時，可以先用芒果核幹開水，撈起後加入黑糯米，煮開後再加入芒果肉和椰子汁，更健康有益。\x0d\\x0d\●木耳炒肉片:\x0d\將15g幹木耳用溫水準備好，洗凈，將60g瘦肉片放入油鍋中，炒兩分鐘，放入準備好的木耳，加入適量鹽，燜五分鐘後服用。\ x0d \ x0d \每周3次。其中黑木耳能養胃益腎，調理中氣。黑木耳與瘦豬肉同用，能補脾胃，和中氣。特別適用於情誌失調引起的胃病。根據中醫辨證，患者屬於肝氣犯胃。患者常表現為胃脘脹滿，胸脅脹痛，噯氣吞酸，多由情誌因素引起，苔薄白，脈細。\x0d\\x0d\●栗子燉母雞:\x0d\栗子500g，柴雞1只(農村散養)重約1000g，料酒3湯匙，姜3片，水1500ml，鹽適量。\x0d\方法:先將母雞宰殺，去毛，剖腹去腸去雜質，剪去爪尖，洗凈切塊備用。然後把栗子洗幹凈，切好，放入開水鍋中煮2分鐘。宜裂體剝皮。最後將雞塊、栗子、姜片、料酒、開水放入鍋中，用溫火煨2小時，待雞肉爛透後加鹽。\ x0d \ x0d \母雞雞肉和栗子壹起用，有助於健脾益腎。慢性腸胃炎患者及腎虛、尿頻、腰腿無力者均可食用，療效顯著。\x0d\\x0d\●桂圓松子湯:\x0d\桂圓40g，松子20g，糖適量。\x0d\做法:將龍眼去殼，松子洗凈，放入鍋中，加入適量清水，中火煮沸，小火煮10分鐘，加入糖，約10秒後關火。龍眼肉能補脾胃，養血安神，益心氣。松子能滋陰、息風、潤肺。兩者都可以養胃養身。\x0d\\x0d\●丁香野鴨:\x0d\將洗凈的鴨子用黃酒、精鹽、醬油、白糖、丁香、蔥姜塊腌制2小時，將鹽水鴨掛在通風處晾幹，然後將鹽水鴨的調料放入肚中，入籠蒸至酥脆，撈出蔥姜塊、丁香。大頭菜切片，加入糖、香醋和香油，拌勻腌制20分鐘，大平板周圍用番茄片點綴。炒鍋火起，放油至八成熱，將蒸好的野鴨在油中炸透，出鍋後切塊，擺成鴨形。滋陰養胃，利水消腫。\x0d\\x0d\●蓮子百合糯米粥:\x0d\蓮子、百合、糯米、糖\x0d\做法:蓮子、百合各洗壹點，用清水浸泡20分鐘；糯米洗凈，放鍋裏煮。大約10分鐘後，加入泡好的蓮子和百合。將蓮子、百合、糯米煮至濃稠，加適量糖即可食用。\x0d\\x0d\養胃食品\ x0d \ x0d \ 1、小米:暖胃安神\ x0d \ x0d \ 2、南瓜:南瓜性溫味甘。\x0d\\x0d\排毒:南瓜中含有維生素和果膠，具有良好的吸附性，能結合和排除體內的細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞、放射性元素等，起到排毒的作用。\x0d\\x0d\保護胃黏膜，幫助消化:南瓜中所含的果膠還能保護胃腸黏膜免受粗食刺激，促進潰瘍面愈合，適合胃病患者食用。南瓜中含有能促進膽汁分泌、加強胃腸蠕動、幫助食物消化的成分。\x0d\\x0d\消除致癌物:南瓜能消除致癌物亞硝胺的突變，具有防癌作用，並能幫助肝腎功能的恢復，增強肝腎細胞的再生能力。\x0d\\x0d\3。菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜\ x0d \ x0d \養胃食譜\ x0d \ x0d \ ■紫菜南瓜湯:老南瓜100g，紫菜10g，蝦皮20g，雞蛋60個。\x0d\\x0d\做法:先將紫菜泡好，洗凈，雞蛋放碗中攪拌，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮去瓤，洗凈切塊；然後放火燒鍋，倒入豬油，加熱，將醬油放入鍋中，加入適量的水，放入蝦皮和南瓜塊，煮30分鐘左右，再放入紫菜，10分鐘後，將攪拌好的蛋液倒入鍋中，加入人和調料拌勻。此湯具有保肝、補腎、強身健體的功效。\x0d\\x0d\註意事項:南瓜性溫，胃熱過盛者少食\ x0d \ ■木瓜鯧魚尾湯\x0d\\x0d\食材:木瓜1，鯧魚尾100g。\x0d\\x0d\做法:木瓜去皮切塊，鯧魚尾在炒鍋裏炒壹會，加入少許木瓜和姜片，加適量水，煮1小時左右。\ x0d \ x0d \功能:滋補消食。對消化不良、腹脹有輔助作用。\x0d\\x0d\■參芪猴頭菇燉雞\x0d\\x0d\食材:猴頭菇100g、母雞1(約750g)、黃芪、黨參、大棗各10g、姜片、蔥花結、邵。\x0d\\x0d\做法:將猴頭菇洗凈，去蒂，膨發後擠幹木耳中殘留的水分去苦味，再切成2mm厚的薄片備用。將母雞去頭去腳，剁成丁，放入燉鍋內，加入姜片、蔥花結、紹興酒、清湯，放入猴頭菇片和浸泡洗凈的黃芪、黨參、大棗，小火煨至肉熟爛，調味。\ x0d \ x0d \功能:益氣健脾養胃。\x0d\健脾養胃的食物，如山藥、蓮子、黃豆、五谷雜糧、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、栗子、瘦豬肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。健脾和胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等。，而且用食物做藥膳比較好。\ x0d \ x0d \如何保護胃？這是關於“五養”\x0d\保暖護理——天氣寒冷後，晝夜溫差變化大。慢性胃炎患者要特別註意胃部的保暖，適時添衣，夜間蓋好被褥，以防胃疼或加重腹寒引起的舊病；\x0d\飲食調養——胃病患者的飲食宜溫、軟、淡、素、鮮，做到定時定量，少食多餐，以中和胃中的食物和胃酸，防止胃黏膜和潰瘍面的糜爛而加重病情；\x0d\忌口保養——胃病患者要註意忌口，忌食生冷、太熱、太硬、太辣、太黏的食物，並避免暴飲暴食，戒煙戒酒。另外，要註意服藥方法，最好飯後服用，防止刺激胃黏膜，加重病情；\x0d\靜下心來休息——胃病的發生發展與人的心情、心態密切相關。所以要註意心理健康，保持開朗和情緒穩定，避免緊張、焦慮、憤怒等不良情緒的刺激。同時註意勞逸結合，防止過度疲勞影響胃病恢復；\x0d\運動保健-胃腸患者應結合自身體征，加強適度運動，提高機體抗病能力，減少疾病復發，促進身心健康。\x0d\\x0d\常吃健脾養胃的食物，如山藥、蓮子、黃豆、五谷、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、栗子、瘦豬肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。健脾和胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等。，而且用食物做藥膳比較好。\x0d\\x0d\下面是壹些暖胃散寒的食療藥劑:\x0d\燉鯽魚\x0d\食材:鯽魚1條、陳皮10g、生姜50g、花椒2g、吳茱萸2g、黃酒50g、鹽。\x0d\制法:將鯽魚去鱗去內臟，生姜切片，然後放上幾條魚，其余用紗布包好陳皮、花椒、吳茱萸，加入黃酒15ml、鹽、蔥、水，蒸半小時，取出藥袋，加入味精。\x0d\用法:隨餐服用。\x0d\功效:溫胃止痛，用福柯治療虛寒性胃痛，對腹瀉、腹痛也有效。\x0d\砂仁條\x0d\食材:砂仁10g、豬肚1000g、花椒、蔥、姜。\x0d\方法:按照壹般烹飪方法制作。\x0d\用法:隨餐服用。\x0d\功效:溫燥濕，行氣止痛。主治:胃脘冷痛，腹脹，食欲不振，嘔吐腹瀉。\x0d\x0d\幹姜粥\ x0d \原料:幹姜3g，高良姜3g，粳米60g。\x0d\方法:先將幹姜、高良姜煎取汁，再與粳米同煮成粥。\x0d\用量:早晚1。\x0d\功效:暖胃散寒止痛。主治:脾胃虛寒，胃脘冷痛，嘔吐呃逆，清水，腸鳴，泄瀉。\ x0d \ x0d \冬天喝祁門紅茶對養胃有好處。超壹流很有魅力，初始氣泡分上下兩級。不要泡太多。\ x0d \ x0d \養胃還記得“紅黃綠白黑”嗎\ x0d \ x0d \什麽是“紅黃綠白黑”嗎\ x0d \ x0d \現代社會的快節奏總是讓人為如何“保護自己的胃”而煩惱。胃科醫生說胃病可以分三份七份治療。\ x0d \ x0d \所謂“紅、黃、綠、白、黑”是邱建興通過自己多年的行醫經驗總結出來的五種食物:\ x0d \ x0d“紅”指的是西紅柿(番茄)，每天壹個西紅柿，患前列腺癌的風險降低45%；\ x0d \ x0d“黃”指的是玉米和胡蘿蔔。這些食物富含維生素A，缺乏維生素A的孩子容易感冒、發燒、扁桃體炎；中年人容易得癌癥和動脈硬化；老年人容易視物模糊，視線模糊；\ x0d \ x0d“青”指前面提到的綠茶；\x0d\\x0d\ "白\ "指的是燕麥片，它不僅能降低膽固醇，而且除了排便之外，對糖尿病和減肥也有特別好的效果；\ x0d \ x0d“黑”指黑木耳。科學實踐證明，黑木耳能降低血液粘度，每天吃5-15g就夠了。\x0d\\x0d\什麽是「1234」\ x0d \ \ x0d \至於「1234」，就是關於大家每天健康飲食的四點。\ x0d \ x0d“壹”是每天壹袋牛奶。日本有句諺語“壹袋牛奶振興壹個民族”。“我們中國的飲食有很多優勢，但幾乎90%的人缺鈣。”他指出，正常人每天需要800毫克的鈣，而中國大部分人只有500毫克，還有300毫克的差距。\ x0d \ x0d“如果有些人真的不習慣喝牛奶，那就喝酸奶，如果不習慣，那就喝豆漿，”邱建興說。\ x0d \ x0d \ "兒\ "是主食250g，每日碳水化合物250g，即半斤大米或小麥粉。“體力勞動多的可以減壹點，有些稍微胖壹點，體力勞動少的女性可以減壹點”，但是吃飯要按照四個規律來進行:飯前喝湯，細嚼慢咽，多咀嚼，晚餐少吃，這樣體重就很容易維持。\ x0d \ x0d“三”是三份高蛋白，每份可以從壹兩瘦肉、壹個雞蛋、兩份豆腐、兩份魚蝦、兩份雞鴨、半兩黃豆中選擇，每天應該有三份——比如早上吃壹個荷包蛋，中午吃壹片苦瓜，晚上吃兩塊豆腐或兩條魚。\ x0d \ x0d“四”是四句話:粗中有細，不甜不鹹，三餐四五，七八分飽。\ x0d \ x0d \粗細搭配，就是粗糧和細糧要搭配，營養可以互補。每周吃三四次粗糧，比如玉米面、老玉米、紅薯，對身體有好處。不甜不鹹是指不要全吃甜的，或者不要吃太多甜的；也不要吃太鹹。每天吃6克左右的鹽是適度的。三四五餐是指每天吃的餐數。大多數人吃三到四頓飯。如何安排“五餐”——在早餐和午餐之間加壹頓零食，下午四五點吃壹頓，晚壹點再吃晚餐，這樣總量不變而不是多吃。七八分飽就是吃到七八分飽——離開餐桌的時候妳還沒有吃飽，但是妳還是想吃，讓自己離開餐桌。\x0d\\x0d\養胃美食精彩推薦\x0d\ ■木瓜鯧魚尾湯\x0d\食材:木瓜1，鯧魚尾100g。\x0d\\x0d\做法:木瓜去皮切塊，鯧魚尾在炒鍋裏炒壹會，加入少許木瓜和姜片，加適量水，煮1小時左右。\ x0d \ x0d \功能:滋補消食。對消化不良、腹脹有輔助作用。\x0d\\x0d\食物功效:木瓜中的木瓜蛋白酶有助於食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍有療效。木瓜脂肪酶能將脂肪分解成脂肪酸，有利於食物中脂肪的消化和吸收。木瓜蛋白酶還能促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。\ x0d \ x0d \鯧魚，甜暖。具有溫胃和中、消食化滯的作用。\x0d\\x0d\■參芪猴頭菇燉雞\x0d\\x0d\食材:猴頭菇100g、母雞1(約750g)、黃芪、黨參、大棗各10g、姜片、蔥花結、邵。\x0d\\x0d\做法:將猴頭菇洗凈，去蒂，膨發後擠幹木耳中殘留的水分去苦味，再切成2mm厚的薄片備用。將母雞去頭去腳，剁成丁，放入燉鍋內，加入姜片、蔥花結、紹興酒、清湯，放入猴頭菇片和浸泡洗凈的黃芪、黨參、大棗，小火煨至肉熟爛，調味。\ x0d \ x0d \功能:益氣健脾養胃。\ x0d \ x0d \食物功效:猴頭菇又名猴頭菇，有助於消化和五臟的功能。適用於消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、腹脹、神經衰弱。\x0d\\x0d\母雞益氣養血，健脾胃，治虛損，善用五臟。\ x0d \ x0d \黃芪能補氣固表、斂瘡生肌、促進造血、抗潰瘍、抗炎。\ x0d \ x0d \黨參補中，益血，生津。\ x0d \ x0d \大棗可以健胃、補血、滋補身體。