清補老鴨湯怎麽做好吃，清補老鴨湯的家常做法
主料老鴨300g 輔料北芪20g黃芪10g黨參20g紅棗4個姜片適量鹽適量油少量
步驟
清補老鴨湯的做法步驟11.老鴨斬件去皮，洗去血水
清補老鴨湯的做法步驟22.將北芪、黃芪、紅棗和黨參用清水洗壹下，姜洗凈切薄片
清補老鴨湯的做法步驟33.老鴨入水鍋，焯水
清補老鴨湯的做法步驟44.撈出，用清水沖洗幹凈浮沫，待用
清補老鴨湯的做法步驟55.鍋內下少量的油
清補老鴨湯的做法步驟66.下姜片爆香
清補老鴨湯的做法步驟77.倒入焯過水的老鴨
清補老鴨湯的做法步驟88.翻炒到鴨肉表面略金黃
清補老鴨湯的做法步驟99.壹次性加入適量的溫水
清補老鴨湯的做法步驟1010.將洗凈的藥材加入
清補老鴨湯的做法步驟1111.蓋蓋，大火煮開
清補老鴨湯的做法步驟1212.用勺子撈出浮沫
清補老鴨湯的做法步驟1313.將鍋內的食材倒入準備好的湯煲內
清補老鴨湯的做法步驟1414.大火煮開
清補老鴨湯的做法步驟1515.撈出浮沫
清補老鴨湯的做法步驟1616.中小火慢煲壹個鐘頭
清補老鴨湯的做法步驟1717.下適量的鹽調味
清補老鴨湯的做法步驟1818.美美享用這濃郁靚湯
小貼士
1.鴨肉壹定要先焯水，焯掉血水，才不會有腥味。
2.鴨肉先炒壹下，湯汁會更加濃郁，但下的油的量壹定不能多，否則湯會很油膩。這是關鍵