合理膳食對健康的影響
影響主要包括三個方面。壹是能滿足身體營養、發育、生理和活動的需要，增強抵抗力。二是有助於形成精神飽滿、樂觀、情緒穩定等良好狀態。第三，可以預防疾病，延年益壽。
合理膳食原則
原則壹:食物多樣，以谷類為主，粗細搭配。人體需要各種營養素，每種食物提供的營養素都是相對的、有限的。只有吃多種食物才能滿足身體的需要。
原則二:多吃蔬菜、水果、土豆。蔬菜和水果能量低，是維生素和膳食纖維等營養物質的重要來源。
原則三:減少食用油量，飲食清淡無鹽。我國城鄉居民的營養問題是食用油和鹽吃得太多，導致各種疾病。