如何快速種大蒜？
1，清水浸泡
這種方法簡單，適合所有種植者。農民將切碎的蒜瓣在清水中浸泡48小時，然後取出，用潮濕的沙子或細土覆蓋2-3天。大蒜的根和芽露出後再播種，這樣播種後4-6天就能出苗。
2.低溫處理
如前所述，大蒜發芽的適宜溫度約為15至20度，高溫會抑制大蒜發芽。因此，在高溫環境下，需要進行低溫處理，打破大蒜休眠期可以促進大蒜快速發芽。同樣，種植者可以將大蒜種子用清水浸泡6~10小時，撈出裝袋。
放入冷窯中5~10天，發現蒜根、芽變白後及時播種。或者將泡好的蒜種攤放在陰涼潮濕的地方，厚度約為10cm。註意經常用噴壺噴水，2-3天翻壹次，使蒜瓣濕潤均勻，促進大蒜發芽。就這樣放10天，這樣處理後的苗期也可以提前7-10天。
如果種植面積小，在條件允許的情況下，也可以在農村的大井進行低溫處理。
3.生長調節劑
對於種植面積較大的種植戶，建議使用植物生長調節劑促進大蒜發芽。在常溫下，建議用5 mg/L赤黴素溶液浸種6~8小時，然後沖洗幹凈播種。用生長調節劑浸種可使種子發芽率提高到80%左右。
大蒜的田間管理；
追肥:①苗期:每667m2施復合肥15~20kg，補充基肥不足。②花莖拔節期:每667m2追施復合肥15~20kg，保證養分充足，促進其旺盛生長。③大蒜膨大期:蒜薹收獲後，蒜薹收獲前每667㎡施大蒜專用復合肥10~5kg，保證營養豐富，促進大蒜膨大。
澆水:①大蒜播種後，保持土壤充分濕潤，不積水，保證出苗有序。②苗期根據土質灌溉1~2次，促進根系發育，培育壯苗，增強幼苗抗寒能力。(3)在花芽和鱗芽分化期，及時澆綠水。
④蒜薹拔節期要加強肥水管理，持續給蒜薹澆水，保證不幹枯。應澆水促芽，促進葉片生長，並在蒜薹采收前2 ~ 3天停止澆水，增加韌性，以利於蒜薹的采收、貯藏和運輸。⑤在蒜頭膨大期，收獲後給蒜頭澆水，保持蒜頭表面幹燥，避免陽光暴曬，防止大蒜燒焦，直到收獲前5天停止澆水，以加速同化物從葉片向大蒜轉移。
其他:各生長階段及時除草。