水蘿蔔湯的做法

水蘿蔔湯

主料：水蘿蔔150克、蝦仁10克

調料：醬油10克、味精2克、鹽2克、姜汁3克?

做法：

1、將水蘿蔔去根須洗凈，切成長條片。

2、蝦幹用溫水泡軟後洗凈。

3、湯鍋置火上，放入開水，蘿蔔片焯透撈出。

4、湯鍋再置火上，放入高湯750克、蝦幹、水蘿蔔片、細鹽、味精、醬油、姜汁，待湯開後，撇去浮沫，起鍋盛入湯碗內即成。

營養價值：

1、水蘿蔔可以化痰降氣、止咳平喘，蘿蔔我們壹般都是在冬天食用的，所以我們可以將水蘿蔔熬成湯汁食用，對壹般的感冒也有壹定的改善作用。

2、水蘿蔔可以殺菌消毒，這個功效也是提現到感冒方面的，冬季感冒大多都是由於在屋內不通風的環境下產生細菌而感冒的，那多食用水蘿蔔可以殺菌，預防感冒。

3、水蘿蔔促進消化。這是因為水蘿蔔裏面含有壹定的膳食纖維，被人體食用後，可以促進腸胃蠕動，從而促進消化。

4、提高人體免疫力和抵抗力。水蘿蔔裏面含有的維生素C和微量元素鋅可以幫助人體增強體質。

5、抗癌防癌。水蘿蔔可以分解其它食物裏面的抗癌物質，特別是用水蘿蔔煮的水功效會更好。