魷魚湯的家常做法分享三種最美味的做法。
材料:
魷魚幹四分之壹，青菜1壹把，香菜1壹把，酸辣鮮露5g，鹽2g，香油幾滴，胡椒粉半勺，澱粉1壹勺。
練習:
(1)魷魚幹洗凈，用冷水浸泡24小時。
(2)清理幹凈，去掉中間類似塑料管的東西，撕掉背面的膜。
(3)所有食材準備好。
(4)水燒開後，放入魷魚絲煮10分鐘，再放入胡椒粉、鹽、酸辣蔬菜。
(5)烹飪前，將蛤蜊削薄，撒上香菜香油，就是這麽簡單。
2.酸辣魷魚湯。
材料:
魷魚2條、1個西紅柿、2片姜、半湯匙醬油、1湯匙高湯、1小尖勺鹽、半湯匙胡椒粉、半湯匙醋、香菜適量、雞精適量(或不加)。
練習:
(1)適當清洗材料。切斷它。切斷它。
(2)油熱後，放入魷魚。
(3)翻炒壹分鐘左右，然後加入高湯。
(4)攪拌均勻。
(5)再翻炒壹分鐘左右，加入醬油。
(6)加入適量的水。
(7)加入西紅柿。
(8)加入姜絲。
(9)湯燒開後，加入胡椒粉(喜歡辣的可以多加)。
(10)加入醋和少許雞精。
(11)撒上香菜，酸甜的魷魚湯就好了。
3.簡單的魷魚湯。
材料:
1-2條魷魚、半根胡蘿蔔、壹把花菜、4根芹菜、4根蔥、1根姜、適量紅薯粉(紅薯粉)、1湯匙油、適量鹽、適量雞精和半勺油食用。
練習:
(1)魷魚洗凈，去皮。
(2)將魷魚腳切成三段，在葉邊劃十花刀切成三段。
(3)從左至尾畫魷魚身，再從右至尾畫十字。不要剪掉它。
(4)將切好的魷魚用清水洗凈備用。
(5)將菜花切成小塊，洗凈備用。
(6)胡蘿蔔切片，芹菜切絲，小蔥切末，姜切片。
(7)生姜兩片，蔥白適量，油耗半湯匙，鹽和味精適量，拌勻。
(8)加入紅薯粉，拌勻。
(9)鍋燒熱，加少許油，爆香蔥，爆紅蘿蔔和花菜，炒鹽。
(10)加入2湯匙水，煮沸。水是按人口放的。
(11)水燒開後，把拌好的魷魚放下燒開。等5-8秒攪拌，以免碰到鍋。
(12)煮的時候不夠鹹，要加鹽。放入芹菜和小蔥，加入少許味精，煮開。