春宴怎麽做好吃呢？

肉蟹煲的做法

主料三只梭子蟹壹斤大頭蝦壹大只土豆壹大份年糕

輔料：郫縣豆瓣醬料酒生抽冰糖

1. 蝦蟹用生姜料酒研制後煎至兩面金黃

2. 蔥姜絲蒜炒香倒入郫縣豆瓣醬倒入蝦蟹倒入料酒加水大火煮放入土豆年糕蓋蓋燜

3. 成功～

用料 ?

油

蒜末

春菜

姜絲

水

姜絲炒春菜的做法 ?

準備好姜絲、蒜末。

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熱油，六七分熱時，加入蒜末，起味。

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加入春菜頭，翻炒至變色，感覺其已開始軟化。

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此時再加入春菜葉，翻炒至變色。

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菜已基本均勻染上油中蒜香，此時加入姜絲，翻炒。

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春菜已基本炒軟，此時加入適量水。

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蓋上鍋蓋，至其水分差不多吸收便可。然之後，加入適量味精、適量鹽。

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此時壹道簡單的姜絲炒春菜便完成啦。

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最後的任務便是——吃掉它！(≧▽≦) ?第壹次寫菜譜，希望能在廚藝上保持住壹定的興趣~祝用餐愉快！

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小貼士

個人感覺配合稀飯吃起來很舒服哦，因為加水是菜高度的壹半，只為了讓菜變軟且易入味，所以整體來說比較幹，配合水分較飽滿的米飯吃起來剛好在味道上也中和了。