豬肉面怎麽做

主料：面條適量、豬肉適量

輔料：香菇適量、生菜少許、胡蘿蔔少許

做法步驟

1. 將香菇清洗幹凈後用水泡發，豬肉切絲，胡蘿蔔切絲，生菜洗凈備用。

2. 在準備材料前先用電飯煲煮水，方便壹會下面。節約時間

3. 不要待水大開後下面，這樣會煮出硬心面。在大開前壹兩分鐘為宜，就是有水蒸氣的時候。然後可以在鍋裏滴幾滴香油，面條出鍋後就不會粘連了。

4. 然後就是湯的部分。將炒鍋燒熱倒入少許油，稍微炒壹下胡蘿蔔香菇和豬肉，因為過會還要加高湯，所以炒的時間不宜過長。

5. 把生菜擺在煮好的面條上，湯大滾後倒入面碗完成。

小貼士

面煮的時間不宜過長，不然出鍋後容易成團。當然也可以先做湯，面煮好後盛入湯碗即可。

豬肉，又稱豚肉，是豬科動物家豬的肉。因飼養簡易，又具有骨細、筋少、肉多等特點，為日常食用肉中最多的壹種。全球除了中東、部分亞洲、非洲等地猶太教與伊斯蘭教信徒不食用外，全球各國均大量食用。中國是生產豬肉最多的地方，占全世界豬肉肉品的46%以上，美國緊跟其後占7%。