貴州特色小吃介紹
1，旺面。說到貴州不得不說的小吃，當然是王昌面，在當地真的很有名氣。腸子是豬腸，繁榮是豬血。據說光緒年間，人們把豬腸和豬血壹起熬湯，再配以豆芽和紅油，這樣又香又辣的湯底就做好了。而且腸旺的面有旺的意思，是很好的顏色。
2.絲綢娃娃。絲綢娃娃之所以得名，是因為它看起來像壹個嬰兒。其實就是素菜春卷，裹著炒黃豆和蘿蔔絲。妳可能會說這不壹般，但是絕對澆在素春卷上的醬料，都是名家做的，吃起來又酸又脆又辣。是貴州八大名小吃之壹。
3.雷佳豆腐丸子。豆腐餃子在貴州並不罕見，但雷家是最有名的。豆腐餃子壹般是核桃大小，炸的外脆裏軟。吃的時候蘸上酸蘿蔔和魚腥草混合的醬，味道獨特，是貴州著名的小吃之壹。
4.華西牛肉粉。牛肉粉在貴州是很常見的小吃，但是花溪最有名。華西家用牛骨熬湯。牛肉粉好吃軟糯，深受貴州人喜愛，遊客稱贊。
5、愛吃豆腐果。據說是壹對窮夫妻發明的。豆腐切成長方體形狀，放入辣油、醬油、醋、香油、味精、蔥、姜、蒜、魚腥草等。味道很足，但需要提煉。裏面的醬很辣，慢慢就能吃出不壹樣的味道。