春秋祛濕湯
春天是養肝的時候。中醫認為“春對應肝”，所以養生要符合春季肝氣上升的特點，這樣人體的氣機就會通暢，氣血就會和諧，各個臟腑的功能也能維持正常的工作。
廣州中醫藥大學第壹附屬醫院內科藍森林教授介紹了壹款雞骨草朱富老鴨湯，在鹹宜可以健脾疏肝，祛濕解毒。
雞骨草朱富老鴨湯
材料:雞骨草100g、茯苓30g、白術15g、陳皮15g、無花果6個、老白鴨1只(約1250g)。
做法:首先將白鴨宰殺，去除羽毛和內臟，洗凈，切成大塊，放入沸水中焯壹下，去掉洗凈的血沫。然後，與其他洗凈的食材壹起放入砂鍋中，加入3000毫升水和少許白酒，用武火煮沸，再用文火煮2小時，用精鹽調味。
功效:此湯食材中，雞骨草味甘、苦，善利水退黃、清熱解毒、疏肝止痛；茯苓味甘、平，善利水、滲濕、健脾、寧心；白術味甘、苦、溫，善健脾益氣、燥濕利水；無花果味甘涼，有清熱生津、健脾開胃的作用；與味鹹、善於益氣養陰、利水消腫的老白鴨搭配，與味苦辛的橘皮搭配，既能健脾理氣、祛濕化痰，又能使湯補而不滯，去除鴨腥味。
所有材料合在壹起，清而不泄，補而不滯。具有健脾益氣、疏肝理氣、祛濕解毒的作用，適合春季壹般人群食用。還可用於肝郁、脾虛、濕毒引起的各種疾病的輔助治療。