舌尖上的中國美食有哪些?
1、油燜冬筍是江浙滬地區傳統的江南名菜。此菜鹹中帶甜，配以蝦子助鮮，色味皆佳。冬筍殼緊包，肉質嫩脆，味極鮮美。
2、腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的特色傳統民間美食，因其口感好、營養高，深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛，是壹道經久不衰的美味佳肴。
3、燒臘是壹種色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系。它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及壹些鹵水菜式。
4、腌魚是壹款苗家美食，是用田魚、鯉魚、禾花魚等為主要腌制原料，是貴州黔東南苗族侗族特有的地方性代表美食。
5、凍豆腐是壹種傳統豆制品。由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、味道也很鮮美。用凍豆腐可以制作很多美食。