紅燒肉燒香菇怎麽做?
主料
五花肉
650克
香菇
50克
輔料
香蔥
7-8根
姜片
5-6片
八角
適量
鹽
適量
糖
適量
醬油
適量
菜油
適量
步驟
1.五花肉洗凈切成2厘米左右厚度肉塊。
2.放入姜片、少許花椒焯壹下水。
3.焯好水後把焯的水倒掉，用清水沖洗幹凈，放入適量姜片、八角、蔥結、鹽、醬油、糖、清水用電高壓鍋壓上氣7、8分鐘左右撥掉電源線讓壓力下來打開鍋。
4.鍋裏放入少許菜籽油和糖炒出糖色。
5.五花肉從高壓鍋裏撈出放鍋裏略炒壹下。
6.在把燉肉的湯倒入鍋內放入泡好的的香菇。
7.大火收汁。
8.盛盤撒上蔥花即可。