狗肉有幾種吃法
狗肉吃法有白切狗肉、香辣狗肉。
做法1白切狗準備食材如下：狗肉5斤，大蒜2頭，小米椒10個，生抽半碗，蠔油2湯匙，八角3個，桂皮2塊，生姜1塊，冰水1盆。
具體做法如下：
1、將狗肉清理幹凈之後，冷水下鍋，加入姜片，八角，桂皮，大火煮熟。
2、在煮狗肉的過程中，做個蘸醬，將小米椒切碎，大蒜拍扁剁碎，放入湯碗。
3、然後用熱油爆壹下，再加入生抽半碗，加入蠔油2湯匙，攪拌均勻備用。
4、等狗肉煮熟後，撈出放到冰水裏面，快速降溫，降溫後剁成小塊，蘸上蘸醬就可以吃了。
做法2香辣狗肉準備食材如下：狗肉3斤，小米椒10個，大蒜1頭，生抽2湯匙，老抽1湯匙，青蒜50克，食鹽1茶匙，蠔油2湯匙，生姜2塊。
具體做法如下：
1、小米椒切段，生姜切片，大蒜稍微拍扁，青蒜切段備用，將狗肉清洗幹凈之後，再剁成小塊。
2、接著起鍋，不加油，將狗肉放入鍋中，中火翻炒，把狗肉的水分炒幹，炒至狗肉表面焦黃。
3、加入適量的食油，加入小米椒，大蒜，生姜片，翻炒出香辣味。
4、在加入2湯匙生抽，加入1湯匙老抽，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙蠔油，翻炒均勻，再加入適量的開始。
5、燉煮40分鐘，等到湯汁不多時，大火收汁，湯汁基本收幹時，加入蒜苗，翻炒均勻即可出鍋。