油炸的東西有哪些

油炸的東西如下：

1、油炸水果類：炸香蕉，草莓酥，榴蓮酥，炸蘋果圈等。

2、油炸蔬菜類：辣椒、韭菜、白菜、豆角、香菇菜、蘑菇、玉米、花菜等。

3、油炸熟食類：炸麻花、炸春卷、炸丸子、油條、油餅、面窩、炸薯條、炸面包以及零食裏的炸薯片、油炸餅幹等。

4、油炸肉類：炸雞、炸牛排、炸豬排，炸魚肉等。

油炸食品

油炸食品是我國傳統的食品之壹，油炸食品煎炸過焦後產生多環芳香烴。無論是逢年過節的炸麻花、炸春卷、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩，兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯條、炸面包、炸雞翅以及零食裏的炸薯片、油炸餅幹等，無壹不是油炸食品。

油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進食欲，深受許多成人和兒童的喜愛，但經常食用油炸食品對身體健康卻極為不利。

油炸小吃是我國傳統的小吃之壹，無論是逢年過節的炸肉串、炸麻花、炸丸子，還是小攤上的炸土豆、炸玉米、炸海鮮等，無壹不受人們的信賴。油炸小吃的品種也非常多，可以炸不同類型的食物。比如水果類、蔬菜類、熟食類、肉類等。

有個別地方的人們還喜歡把炸出來的食物加上調料，如辣椒、芝麻、香油、甜醬等。油炸是食品熟制和幹制的壹種加工方法，即將食品置於較高溫度的油脂中，使其加熱快速熟化的過程。油炸可以殺滅食品中的微生物，延長食品的貨架期。

同時可以改善食品風味，提高食品營養價值，賦予食品特有的金黃色澤。經過油炸加工的堅果炒貨制品具有香酥脆嫩和色澤美觀的特點。