自制土豆餅的做法是怎樣的？
準備300克土豆、1根蔥、2克鹽、1茶匙胡椒和15毫升調和油，如下:
1.將土豆切成絲，越細越好。如果它們太厚，就不容易粘著。我用刨期把它們刨出來，又薄又均勻。我親自測了切和刨的味道，沒有區別。洋蔥也切碎。
2.將土豆絲和小蔥放入鍋中，加入少許鹽和胡椒粉。
3、攪拌均勻，靜置3分鐘，可以看到土豆絲變軟，因為土豆本身的汁液會因為加鹽而析出。
4.鍋裏放適量的油。我壹般用調和油或者花生油。將土豆絲盡量均勻的鋪在鍋底。
5.用鏟子或刮刀等扁平工具將土豆絲壓平，使其變得光滑。土豆本身含有澱粉。加熱時，所有的土豆絲會粘在壹起，烤好後就成了餅。
6.大約半分鐘後，旋轉鍋。這時，土豆絲已經成了餅，會從底部掉下來。然後翻鍋把土豆餅絲翻過來壓壹壓，更順滑。兩面金黃即可裝盤食用。壹個美味的薯片蛋糕在超級自動更快。