怎麽做炒臘肉
炒臘肉是常見的家常菜之壹。過年的時候，幾乎家家戶戶都會有腌臘肉，用臘肉炒出來的菜就滿足了他們的渴望。那妳知道怎麽煎培根嗎？有哪些招數？今天讓我們學習煎熏肉。
青椒炒培根
1，臘肉切塊，肥瘦分開，青椒切小塊，蒜打勻；
2、鍋裏放少量底油，放入蒜瓣和少許辣椒炒香，放入肥肉，炸至肉片透明出油；
3、加入瘦肉，炒壹點水，味道更香；
4.倒入青椒，大火翻炒；
5、加入鹽、糖，翻炒至碎。
蘿蔔幹炒培根
1，臘肉切成小塊。
2.蘿蔔晾幹20分鐘，清洗幹凈掐掉水分。
3.燒熱鍋，放入培根，小火煎油。
4.蘿蔔幹繼續翻炒。
5、翻炒至蘿蔔幹失去水分，加入壹些醬油，翻炒即可出鍋。不用加鹽。蘿蔔幹和鹹肉是鹹的。
蒜苗炒臘肉
1.臘肉洗凈，放入蒸籠蒸20分鐘，然後放涼；
2.將蒸熟的臘肉切塊，蒜苗切段；
3、鍋熱，倒入少許油，少許花椒，出香味後，挑出花椒，倒入臘肉片翻炒；
4.翻炒至培根和肥肉部分透明；
5.倒入少許醬油，炒勻，然後倒入蒜苗，翻炒兩下關火；
6.將蒜苗攪拌均勻。
以上就是炒臘肉的方法。妳都學會了嗎？不喜歡胖的人可以把臘肉稍微炒壹下，油出來就不胖了。喜歡肥肉的人，稍微炒壹下就可以添加食材。臘肉是腌制食品，含鹽量大，不能每餐都吃。