西葫蘆炒木耳最正宗的做法
前言
木耳色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜肴大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。、
材料
主料：西葫蘆1個；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、香醋適量、十三香適量、雞粉適量、幹紅辣椒2個、幹木耳
適量、姜
適量、蒜
適量
西葫蘆炒木耳
1
幹木耳泡發後洗凈撕成小朵，西葫蘆洗凈切片
2
蔥切段，姜、蒜切片，幹辣椒切段
3
熱鍋涼油，倒入蔥姜蒜和辣椒段爆出香味
4
倒入西葫蘆翻炒
5
倒入木耳翻炒壹會，調入少量香醋翻炒壹會
6
調入鹽、十三香和雞粉翻炒均勻，即可
7
成品
小貼士
香醋也可以不加