栗子怎麽吃？
栗子:生吃腎，熟吃脾。
冬天吃熱騰騰的糖炒栗子，是很多人小時候最溫暖的記憶，也因其香甜綿軟的口感，成為春節期間首選的年貨之壹。
中醫認為，板栗味甘，性溫；入腎、脾、胃經，有養胃、健脾、益氣、補腎、強腰、強筋、止血、消腫、強心的功效。
《本草綱目》記載“治腎虛，腰足無力，掛栗子於袋，每日食栗子十粒以上，食豬腎粥助之，久必壯”。所以腎虛的人不妨多吃栗子。
專家點評:栗子的吃法很多。在南方，栗子用於烹飪，這是壹種宴會美食。板栗烏骨雞和板栗紅燜羊肉都是家喻戶曉的名字。
北方糖炒栗子，糯糯的，香香的，甜甜的，很好吃。將栗子肉磨碎，用粳米煮粥，既能健脾胃，又能增進食欲，特別適合老年人因功能退化而引起的食欲不振、腰膝酸軟者食用。
但需要註意的是，如果補腎的話，生板栗的效果可能比熟板栗好，每天早晚吃1~2粒為宜。